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 在我们人类历史长河中,食物是许多重大改变的背后主因:社会改革、政治改组、土地竞争、工业发展、军事冲突,以及经济扩张。这本由汤姆·斯坦迪奇创作的《舌尖上的历史》书中为大家生动的展示这一历史,告诉大家因为食物而产生的一系列变化,如何改变和塑造我们今日的社会和其游戏规则。

 书中结合各种领域的观念,从基因到考古、从人类学到经济学,并且把食物看成科技产物的成果,成为一本从食物写人类历史和文明发展的作品。作者以时间为轴线,梳理出人类历史和食物发展历史相行的脉络,从经济、政治、文化多角度分析,阐明食物在人类生活中的重要性地位。从新石器时代开始,人类有选择地对农作物进行甄别,选择性改变了农作物的基因分布,而由此造成的定居农耕与狩猎采集食物供给的不同,反过来也影响了人类的基因分布。

 这本书最有趣的地方在于不同于很多纪传体、编年体史书,用食物的角度来看历史事件的发展,深刻的剖析了一些大事件大变革中食物的身影,而且貌似食物的作用还很重要。其中还提到了英国的工业化,古代战争以及人口的增长其实都与食物息息相关。很多时候在更高的维度看事情,往往会看到事物不同的一面,也会带来特别有趣的收获,推荐给感兴趣的朋友下载阅读~

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